コールスローが大ヒット
コールスローもどきを作ってみました✨
材料
- キャベツ、大根、人参、玉ねぎ、コーン
- コンソメ顆粒
- マヨネーズ
作り方
- コーンの大きさにそろえて野菜をカット
- 柔らかくなるまでゆでる
- 程よく水分を捨てて、コンソメを少々入れて混ぜる
- 冷めたらマヨネーズを少々加えて和える
【ポイント】
野菜を茹でるときは根菜→葉野菜→コーンと鍋に入れるタイミングを調整すれば、１つの鍋で一度に茹であげられますね✨さらに水分をきったら、その鍋にコンソメを入れて、冷めたらマヨネーズを入れて…と、１つの小鍋で全部作業を済ませちゃいます。残りは小鍋のままラップをして冷蔵庫へ🎵
水分はしっかり水切りをするより、少し残しておいて、そこにコンソメをなじませる感じです。その方が娘ちゃんも食べやすそうです✨マヨネーズを大量に使うのは気が引けるので、水分量を調節したりコンソメを利用したりしてみました🎵【ポイントおしまい】
先日お姉さん(=兄のお嫁さん)が作ってくれたおかずのコーンをとても気に入っていたので、私も真似させてもらいました💕とても美味しかった様子で汁まで飲んでくれました笑。
お出かけ先にお弁当に詰めて持って行ってもよく食べました✨
↑もう完食間近ですけど💦
スプーンもかなり上達しました✨嬉しいものですね(*^O^*)❤