我が家のシチュー
最近は、シチューのルーは買わなくなりました。バターと薄力粉と牛乳で作っちゃいます🎵
材料(３～４人分)
- 鶏もも肉
- 好きな野菜(玉ねぎ人参、じゃがいも、きのこ、ほうれん草等
- バター30g
- 薄力粉30g
- 牛乳600cc
- コンソメ適量
- 塩こしょう少々
作り方
- お肉と野菜を好きな大きさにカット。
- 牛乳をレンジにかけ、人肌以上に温める。
- 温めた鍋にバターを溶かし、お肉→野菜を炒める。塩こしょうを少々。
- 全体に油がまわってじゅうぶん温まったら、薄力粉を入れて炒める。
- 温めた牛乳を少し加えてよく混ぜる。これを牛乳を全部入れてしまうまで繰り返す。お肉や野菜に日が通ったらコンソメで味を整えておしまいっ！
はい、ザックリ～(*￣∇￣*)
慣れると実に簡単で、市販のルーより若干サラリとした味わいに感じられます✨例えバターや薄力粉が５g前後してしまったところで、何の問題も起こりません。とろみがあんまり気になったら、最後の牛乳の量で調節して下さい、余ればホットミルクとして飲めばヨシ笑‼
夫ちゃんがおかわりをして、私も１杯食べるとその日でなくなっちゃうこともあります🎵茹でたブロッコリーやほうれん草を後のせすると、色がキレイでCMみたい✨ブログ用には使えますね(*^^*)🎵