鶏ひき肉と豆腐の団子

材料：

• 鶏ひき肉160g
• 豆腐            80g
• 砂糖(もちろん入れなくてもOK)・しょうゆ各小さじ１

作り方

1. 鍋にお湯を沸騰させる。その間に計量、ボールに全ての材料を入れて混ぜ混ぜ。
2. つみれの要領で、小さく団子を作りながら鍋に落としていく。
3. 最後の団子を入れて５～７分茹でたらきっと大丈夫！茹で汁の味見をして、塩やしょうゆで味を整える。もちろん優しめに。
4. 茹でた汁ごと冷凍します。余った汁もとっておいて、スープやうどんのおつゆに代用しています(*^^*)

娘は現在１歳０ヶ月ですが、なかなかお肉(ひき肉でも)や魚を食べません。おそらく、パサパサした食感が飲み込みにくいのだと思っています。なので、未だに野菜と一緒にミキサーにかけてポタージュ状にしたりしていますが、このお団子はパコパコ食べます。もし、同じ悩みをお持ちでしたらお試し下さい(*^O^*)

 

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