わが家のお鍋が変わりました
一度夫ちゃんが作ってくれた白菜と豚肉の重ね蒸し鍋。それからは、断然蒸し鍋派になりました。
材料
- 白菜orキャベツ
- きのこ、ネギ、大根、人参…お鍋に合えばなんでも！
- 豚肉スライス(しゃぶしゃぶ用が美味しい)
- 顆粒だし(かつおや昆布風味)少々～1/2袋
- 塩こしょう適量
作り方
- キャベツor白菜を一口大にザクザク切ったら鍋に敷き詰める。
- 人参など火の通りにくいものは薄くスライスに。その他の野菜もテキトーに切って鍋へ。
- 顆粒だしをサラサラとかける。
- 豚肉を並べて、塩こしょうをふる。
- 1～4をもう一度(人数が多ければ×２で✨)繰り返す。
- 白菜のときはコップ１杯、キャベツのときはコップ２杯の水を上からかけて蓋をし、中火にかける。
- 鍋底に水分がでてグツグツとなり、一番上のお肉の色が変わったら、ざっくり混ぜて出来上がり！
ポン酢(私は塩麹でも好き！)で美味しく、しかもなぜか沢山食べられます(*￣∇￣*)
これだけ水分が出ていれば、焦げ付く心配もなし✨大人二人では、しめの雑炊やうどんまでなかなかたどり着かないので、大量に余るスープがもったいないなーと思っていましたが、これで解決！食べている途中で野菜やお肉を足す手間も待ち時間もないし。洗い物も超少ないっ！←これ本当に嬉しいですよね(*^^*)
残りは器に移して冷蔵庫に入れ、翌朝の朝食にチンして食べてます。それも楽ちんで好きなところ～(*´ω｀*)❤ぜひオススメです！